一人暮らしの食事の悩みというと、ついつい簡単な食事になりがちで、栄養バランスが悪くなったり、野菜不足になってしまったりってありますよね？
今回私が宅配で取り寄せたKit Oisixは、自分で作るには手間がかかる蒸し鶏を、たっぷりの野菜と一緒にトマトで煮込むというもの。トマトで煮込む事で、野菜がいっそう美味しくなって、栄養満点です。
副菜は「こんがりなすとアーモンドのマリネ風」。こちらもちょっとの手まで、なすがとっても美味しくなりました。
Kit Oisixの鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮、じっさいに作って食べてみた、正直な感想をレポート！
塩麹に漬け込んだ豚ロースのトマト煮込みも美味しいですよ。
［Kit Oisix］鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮のセット内容をチェック
今回購入したのは３人前。2人前もあります。まずは主菜「鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮」の食材を見て下さい。
重たいと思ったら、カットトマトの缶詰が１個入ってました（笑）
まず、このトマト缶、前から気になってたんですが、198円（税抜）と、普通にスーパーに売っている物の倍くらいの値段がします。
内容量400g、固形量240gで、これは他のと同じなんですが、原材料が違いました。
スーパーでいつも買っている物は「トマト、トマトピューレー/クエン酸」と書いてあるのですが、オイシックスのトマト缶は「クエン酸」と書かれていません。
このクエン酸、調べてみると保存料として使われているそうで、酸だからもちろん酸味があるわけです。トマトはもともと酸味があって、それが料理で美味しいと思ってましたが、クエン酸の酸味も入っていた模様(^^;
どうせなら、保存料はないほうがいいし、トマト本来の酸味を味わいたいと思うので、この缶詰はうれしいです。作ったらどんな感じになるのか、楽しみでした。
メインの鶏肉は、すでに蒸してあるものがパックされて入っていました。蒸し鶏なんて、時間がかかるのでお手軽で助かりますね。もちろん国産の鶏肉。
その他、オイシックスの安全基準をクリアした、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン。これらは全部国産。ピーマンはすごく張りがあります。
そして化学調味料不使用のチキンコンソメとトマトソース、メープルシロップ（カナダ産）が入っています。
次は副菜の「こんがりなすとアーモンドのマリネ風」の食材です。
なすに、たまねぎ、玉ねぎドレッシングとスライスアーモンド。
このおナス、すごく色がキレイなんです。
それからアーモンド、いれると料理の食感がよくなるし、すごく薄くスライスされていてとても便利。
玉ねぎは主菜でも使うのですが、袋に副菜用と書かれていて親切ですね。
この他に、カラーのレシピカードが入っています。
［Kit Oisix］鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮を作ってみた
Kit Oisixは、クイック10なんかを除くと、20分で主菜と副菜を作れるようになっています。今回の「鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮」では、時短のためにじゃがいもやピーマンは、レンチンして下ごしらえをします。こうした時短調理法も、体験しながら覚えられるのっていいですね。さっそく他の料理で使ってみる予定です。
ところで、最初に言っちゃいますが、わたしは３２分くらいかかってしまいました(^^;
理由の一つは野菜を切るのが遅いからかな。3mmでとか5mmに切るって書いてあったけど、ゆっくりやってもなかなか揃えられません（汗）
でもまあ、タイムトライアルしてる訳じゃないし、自宅で料理教室みたいな感じで、楽しみながらやってますよ。
では主菜「鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮」と副菜「こんがりなすとアーモンドのマリネ風」の調理の流れをざくっと説明しますね。
主菜
片手鍋で玉ねぎを炒め、蒸し鶏とトマト缶を入れる。
じゃがいも、ピーマンを入れ、チキンコンソメ、トマトソース、マープルシロップを入れて６分煮込む。
副菜
フライパンで、輪切りにしたナスを炒め焼き。片面に焼き色がついたら裏返して、玉ねぎをいれ、しんなりするまで炒める。
炒めたらボールに要れ、玉ねぎドレッシングとスライスアーモンドをいれて、良く和えて完成。
使うのは、片手鍋、フライパン、ボール、電子レンジです。その他、塩、砂糖、牛乳などは自分で準備することになります。
作ってみて思ったのは、レンチン調理をうまくとりいれてるなってこと。レンチンの間に、玉ねぎをささっときれたら、もっと時短できそう〜。
調理器具は、どのKit Oisixでも、なるべく使う数を少なくできて、洗い物が増えないように配慮されていると思います。
［Kit Oisix］鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮完成！食べてみました
こちらが私が作った「鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮」。
いい感じでできたな〜と思ったけど、予想してたよりかなりトマトがおおくて、トマトスープみたいになりました。
なので大きめのスプーンでぱくっと。
まず感じたのが、さわやかなトマトの酸味。クエン酸の酸味じゃなくね。
酸味が苦手な人は、煮込む時間を長くすると良いかも。よくトマトは煮込むと甘くなるといわれますが、クエン酸が入っていない分、甘みが出るのが分かりやすいかもしれない。
話がそれましたが、トマトの酸味のあとに、ほくほくのじゃがいもが口のなかで、ほろっと崩れて美味しいです。
玉ねぎはあまり感じなかったけど、少し入っているピーマンが、少しほろ苦さを加えてくれて、味に深みがあります。ピーマンの食感もいいですね。
ちなみにピーマンは縦に切った方が食感が良く、横に切ると苦みがますそうです。
そしてメインの蒸し鶏をトマトといっしょに食べると、柔らかくて、またく臭みがない美味しい鶏に、トマトのうま味が合わさって、すごくいい！鶏肉には、やわらかい甘みも感じられて、酸味と甘みのミックスが美味しいです。
こちらは副菜の「こんがりなすとアーモンドのマリネ風」
炒めただけのなすと玉ねぎに、ドレッシングをかけただけですが、まずこのドレッシングが美味しいです。
柔らかめの酸味が口に広がって、その後で玉ねぎのしゃきっとした食感と、なすの味（うまく例えられないけど、炒め焼きしたなすが美味しい）がきて、副菜だけさきに完食しちゃいました(^^;
そうそう、スライスアーモンドが、パリパリして、食感も楽しめましたよ。
もっと欲しかった〜。
主菜のトマトが多かったので、全部たべたらかなりお腹がふくれてしまいました。満足！
［Kit Oisix］鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮を作って食べて感じた事
どちらもとにかく美味しかった(^^
でも、トマト缶は全部使わなくてよいと思います。１／３くらい残してパスタに使えば良かった。
他の料理でもそうだけど、オイシックスのお肉はどれも美味しいです。スーパーでお肉を買うのを最近ためらいます(^^;
Kit Oisixは食材が必要な分だけ入っていて、余らないのがいい。野菜があまって、冷蔵庫のなかで痛んでたなんてことがなくなります。
便利だけど、価格はちょっと高いと感じるかも。これは１食あたり702円（税込）でした。でも、食材の安全性など、品質の良さを考えるとなっとくできるレベル。
作った事がないものでも、迷わず完成させられて、料理のしかたも経験をとおして覚えられるのが楽しかったですね。
Kit Oisixを体験してみたかったら、おためしセットがおすすめ
オイシックスでは、初めての方限定で、おためしセットを注文する事ができます。4000円相当の品物が、約半額の1980円（税込）で買えて、送料無料です。
このおためしセットには、Kit Oisixの定番人気メニューの「そぼろと野菜のビビンバ（2人前）」が入っていて、Kit Oisixの便利さや美味しさを体験できます。
全部で３日分の献立がつくれるし、他にも旬の野菜やフルーツ等、その時々のおすすめ商品が入っていて、たっぷり楽しむ事ができます。
