坂上＆指原のつぶれないお店で松本伊代さんが作っていたキットオイシックス、玉ねぎソースの和風ハンバーグを作ってみました。
オイシックスでは、コロナウイルスの影響による注文増で、１ヶ月ほどお試しセットの販売が休止となっていましたが、再開しました。
宅配で自宅まで届くオイシックスのミールキット・Kit Oisix。
食事のメニューに悩むとか、レシピが分からない、食材や調味料が足りなかったなど、毎日の食事にまつわる悩みを解決してくれる便利なお料理セットです。
塩や醤油みたいに基本的なもの以外、必要な物がセットされているから、冷蔵庫から取り出したらすぐにお料理を始められてとても便利。
仕事が遅くなったときでも、しっかりと栄養バランスがいい食事を食べられます。
週代わりでいろんなお料理が楽しめるKit Oisixですが、今回買った「たっぷり玉ねぎソースの和風バーグ」は、Kit Oisixのなかでは定番メニュー。
商品内容や作り方、食べてみた感想など、たっぷり紹介します。副菜は「しっかり味！しらたきとひじき炒め煮」です。
キットオイシックスについては、こちらに詳しく紹介しています、
Kit Oisix「たっぷり玉ねぎソースの和風バーグ」は、どんな商品？
今回作ってみるのは、Kit Oisixのなかではデイリーに分類されていて、いわば普段の食卓で楽しめるメニュー。
他にどんな物があるかというと、有名シェフや料理犬入荷が監修したメニューや、子供でも大丈夫なメニューのキッズ。殆どは２０分でできるメニューですが、クイック１０なんていうのもあります。
他には、イベントといって、季節のイベントに合わせたスペシャルメニュー（これはぜひ食べてみたい）や、麺、サラダなどもあったり、長期保存ができるフローズンというミールキットもあります。
主菜「たっぷり玉ねぎソースの和風バーグ」の食材をチェック
今回は３人前のセットを買いました。こちらが、「たっぷり玉ねぎソースの和風バーグ」の食材です。
パックされたハンバーグ。これは焼かずにレンチンするだけなので楽ですね〜。それから、じゃがいもに玉ねぎ。本来は小松菜が入るみたいですが、収量不足だそうでチンゲンサイがはいってました。
袋物は、どちらも化学調味料無添加の煮物だれとマリネだれ、おろししょうが。
自分で準備するものとしては、砂糖、塩、醤油、バター、サラダ油と、どこのご家庭にもあるだろうものだけ。
調理に使うのは、電子レンジとフライパンです。
副菜「しっかり味！しらたきとひじき炒め煮」の食材
こちらが副菜の分の食材。たったこれだけで１品つくるんですね〜。
JAS有機栽培の生いもまるごとしらたき。糸こんにゃくとしらたきって、どう違うのかと思って調べたら、糸こんにゃくは太さが4〜8mm、しらたきは2〜3mmだそうで、製法もことなるそうです。
そして「あったら便利 ひじき煮」。これは中に大豆やレンコンも入っていて、出してそのまま使える便利な商品です。袋物は、化学調味料無添加の万能濃縮つゆ。
自分で準備する物は、ごま油。調理器具は、片手鍋です。
「たっぷり玉ねぎソースの和風バーグ」と「しっかり味！しらたきとひじき炒め煮」の作り方
Kit Oisixには、どれもこうしたレシピカードが付いています。拡げると、なかに分かりやすく写真付きの手順が載っていて、初めてのお料理でも、間違いなくできるようになっています。これ、取っておくとレシピ帳が作れるから、捨てないでくださいね〜。
始めに書いときますが、目標時間は２０分で、主菜と副菜を作るのですが、今回３２分かかりました。これでも頑張ったんだけどな〜(^^;
かなり手際がよくないと、難しいんじゃないか？って思ってます（笑）
では、作り方を説明しますね。
まずは主菜からスタート。
1)じゃがいもの皮をむき、ひと口大にきって、ラップしてレンチン５００wで２分。
2)ハンバーグの袋を少しきって、レンジにいれて、じゃがいもと一緒にさらに５００wで６分。
じゃがいもは、レンチンすると楽ですね〜。煮るより確実だし、簡単！
3)レンチンしてる間に、玉ねぎを薄切りにして、これも５００wで４分。
4)レンチン待ちの間にハンバーグにかけるタレを作ります。
袋のマリネだれと、煮物だれ、砂糖、醤油を小鉢でまぜまぜ。
ここからいったん副菜にとりかかります。
5)しらたきの水気を切って、３等分に切ります。
6)片手鍋にしらたきをいれて、中火で2分から炒り。水分をとばします。
7)水気がなくなったとこで、ごま油を入れて熱し、袋のひじきと万能つゆを投入。
中火で１分炒めて、味がなじんだら副菜は完成です！
ここから主菜にもどります。
8)フライパンにバターを熱して、チンしたじゃがいもを焼きます。
9)その隣でチンゲンサイをいためて、全体に塩をふって３分ほど。
10)じゃがいもに焼き目がついたら、付け合わせは完成〜。皿にもりましょう。
そしてハンバーグの玉ねぎソース作り
11)そのままフライパンにサラダ油、玉ねぎ、おろししょうがを入れて３分炒めます。
12)４で作ったタレをいれて、弱火で６分炒め煮します。
13)ハンバーグを皿にもり、玉ねぎソースをかけたら完成！
「たっぷり玉ねぎソースの和風バーグ」と「しっかり味！しらたきとひじき炒め煮」食べてみた感想は？
さて、これが私が作った「たっぷり玉ねぎソースの和風バーグ」です。チンゲンサイの緑色が食欲を刺激します。
まずはじゃがいもから。うん！なかまでホクホクで、焼き目の香ばしさとバターの味つけが美味しいです(^^
そしてチンゲンサイはしゃきしゃきしてて、よい食感。
次はメインの玉ねぎソースの和風バーグ。ん〜〜っと、これハンバーグは美味しいけど、和風感は乏しいくないかな？美味しいけど、和風のさっぱりした感じを期待してたので、ちょっとハズされた感じ。
玉ねぎソースは甘めです。ちょっと私には、甘いかな。
そして副菜の「しっかり味！しらたきとひじき炒め煮」。ほとんど袋の物を混ぜただけの、簡単な副菜です（笑）
さてぱくっと…ん〜、これも甘口ですね。ハンバーグソースが甘口な分、ここは和風の出汁の味わいが欲しかったな。
この甘味ですが、すごくという訳じゃなくて、ほんのり甘いという感じです。まえにひじき煮を使ったときもそうだったので、ひじき煮が甘めの味なのかもしれない。
もう一つ残念だったのが、しらたきの食感。もっと噛んだ時にざくっとした感じのが好きなんですね。いなかこんにゃくみたいな。
食べた感想をまとめると、今回のKit Oisix「たっぷり玉ねぎソースの和風バーグ」は、今まで食べたなかではちょっと残念だったなって思います。
これは多分に個人的な好みがあるけど、もっと甘さを控えた味付けにして欲しかったですね。でも、付け合わせのじゃがいもは良かった。これは、他の料理の付け合わせにも使えますね。
宅配ミールキットで、料理を覚えてみませんか？
Kit Oisixのお料理を作ってみて感じるのは、料理が苦手な人におすすめってこと。一人暮らしを始めたばかりで、自炊が大変〜っていう方には特にオススメです。
なぜかっていうと、まずがレシピがあって作り方がしっかりわかる。料理が苦手でも、初めてのお料理でも確実にできます。料理が苦手な人が失敗する理由の一つが、調味料の使い方。Kit Oisixのレシピカードに書かれた分量をちゃんと守れば大丈夫ですよ。
他にも、食材がそろっていて、しかも必要な分だけはいっていること。余った食材を冷蔵庫で駄目にしないですみますね。冷蔵庫の奥の方で、痛んだ食材を見つけてエエエッ！ってことともおさらば。ムダを減らせます。
Kit Oisixは、宅配お料理セットなだけでなく、自宅でお料理教室って感じ。味付けや、時短方法など、体験学習できるので、料理が苦手な人にはいいかなって感じています。
そのKit Oisixですが、初めての方限定で、最初はおためしセットで体験できます。
人気のKit Oisixの他に、全部で３日分の夕食がつくれる食材、旬の野菜やフルーツなんかがはいって、たっぷり楽しめます。
お値段も、商品総額の約半額の１９８０円（税込）。送料は無料です。旬のフルーツなんかが入っているので、中身はときどき変わります。
