ミールキットを選ぶ基準の一つが、食材のバランスの良さ。ついつい偏りがちな食事において、特に野菜不足は多くの人が感じていると思います。
オイシックスのミールキットでは、最低５種類の野菜が入っていて、それぞれ使う分だけなので、食材があまって困ることがないのが嬉しいです。私の場合、キャベツを買ってくると、なかなか使い切れないのですが、ミールキットを使い始めてから、買わなくなりました。ミールキットのメリットのひとつかと思います。
そんなミールキット、今回つくるKit Oisixは、主菜が「山盛り玉ねぎと豚の味噌バターソテー」、副菜は「小松菜とピーマンのさっぱり和え」です。
豚のソテートマト風味は、トマトの酸味が美味しくておススメです。
ミールキット「山盛り玉ねぎと豚の味噌バターソテー」の内容をチェク
いつもの様に、食材の構成を確認してみようと思います。これが主菜で使う食材。
「まぼろしの味噌」使用！豚ロースの味噌漬け、皮付き玉ねぎ、じゃがいも、ヤングコーン、ミニトマト、化学調味料無添加ごま味噌だれ
自分で用意する食材
バター、塩、コショウ、サラダ油、水
調理器具
フライパン、電子レンジ、耐熱ボウル
この味噌漬け豚肉を食べるのは2回目ですが、焼くと味噌が香ばしくて、食が進みました。
こちらは副菜の食材
小松菜、ピーマン、うめびしお、白炒りごま
自分で用意する食材
ごま油、砂糖、醤油
調理器具
電子レンジ、耐熱ボウル、ザル
副菜は、火を使わないレンチン料理で、楽に作れそう。
ミールキット「山盛り玉ねぎと豚の味噌バターソテー」の作り方
こちらが今回のレシピカードです。
裏面は、自分で作るためのレシピも書かれています。捨てずに取っておくと、自分だけのレシピ集がつくれますよ。
今回は主菜から作り始めます。
1)じゃがいもの皮をむいて輪切り。レンチン５００w２分
2)ヤングコーン、玉ねぎ、ミニトマトを切ります
3)耐熱ボウルに、玉ねぎ、ごま味噌だれ、バター、塩を入れ、さっと混ぜ合わせてレンチン３分半
レンチンしてる間に、副菜にとりかかります。こんな風に、時短のことまで配慮されてます。
4)小松菜とピーマンを切って、耐熱ボウルでレンチン５００w２分
5)4をザルにあけて、流水で冷ましたらペーパーで水分を取る
6)再びボウルに入れ、うめびしお、炒りごま、砂糖、醤油を加え混ぜ合わせる
6の味が染みるまでの間、主菜を作ります
7)フライパンにサラダ油をひき、じゃがいもを両面焼いて、塩・こしょうをふったら皿に
8)フライパンで豚肉を両面焼く
9)途中でヤングコーン、バターを入れ、さらに焼く
10)ヤングコーンをもりつけ
11)豚肉に照りがついたら、まな板で切り、皿にもる
12)フライパンで玉ねぎをいため、豚肉にのせる。ミニトマトものせる。
副菜の味が染みてるころです。
13)副菜を盛りつける
これで完成。２５分ほどかかりました。
ミールキットで作った「山盛り玉ねぎと豚の味噌バターソテー」。食べてみた感想は？
今回は副菜の「小松菜とピーマンのさっぱり和え」から食べてみました。
うめびしおは、梅干しの梅肉をすりつぶしたものに砂糖を加えたものですが、今回使ったものには、他にリンゴと鰹節エキス、食物繊維（グァーガム分解物）が入っていました。
では、ひとくち….小松菜のしゃきっとした食感と、梅の味が口の中に広がりますが、そこにごま油の風味が….そのあとにピーマンの苦み。
これは好きじゃないな〜。それぞれがケンカしてる感じ。ごま油と梅の組み合わせが好みじゃないと思いました。
つぎは主菜の「山盛り玉ねぎと豚の味噌バターソテー」。
じゃがいもがホクホクしてて、美味しいです。ヤングコーンは、コリコリしてて、焼き目が香ばしくて、こちらもなかなかいい。どちらもバターで焼いてますが、この味付け大好きです。
そして豚肉ですね〜。焼くことで味噌が香ばしくて、豚肉も臭みがないし柔らかで、玉ねぎも豚肉にあってるし箸がすすみます。ミニトマトは、肉の合間に食べると、口のなかがサッパリして、またお肉がおいしくなります。ミニトマトは、もう少し欲しかったな。
今回のミールキットで、気に入ったところ
じゃがいもをレンチンしてから、フライパンで焼く。これ簡単にできるし、いろんな料理の付け合わせに使えますね。
豚肉を味噌で焼くと、香ばしくていいですね。味噌で焼くのを、他でもやってみたい。
オイシックスのミールキットは、おためしセットにも入ってます
オイシックスのミールキット・キットオイシックス（Kit Oisix）を試しに作ってみたいな〜と思ったら、おためしセットをお勧めします。
おためしセットには、ミールキットの他に、旬の野菜やフルーツなど、１０品くらいの品物が入っていて、金額は通常の商品総額の約半額の１９８０円（税込）。送料は無料です。
私がおためしセットを買ったときは、「そぼろと野菜のビビンバ（1180円 税抜）」と「たっぷりケールのチーズナッツサラダ（590円 税抜）」が入っていましたが、かなりオトクな感じでした。
おためしセットは、初めてのかた限定です。
