オイシックスのお試しセットを買ったら、キットオイシックス「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」がはいってました。
このビビンバのキットオイシックスは、人気定番メニューということで、オイシックスと提携している伊勢丹ドアのお試しセットにも入ってます。
ビビンバを作るのが初めてだったので、最初はめんどくさかったのですが、いざ作ってみるととてもカンタン。
キットオイシックスには、分かりやすいレシピカードもついているし、味付けもカンタンなので料理が苦手なひとにもおすすめです。
いっしょに副菜として「小ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」が作れるようになっていて、２品で２０分以内でできるとのこと。
両方あわせると、５種類の野菜がたべられるから、野菜不足の方にもいいですね。
この記事では、作って食べてみた感想を画像付きでレポート。
これからオイシックスのお試しセットを買ってみようかなという方の、参考になればと思います。
「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」ホントに２０分くらいでつくれる、簡単ミールキット！
Kit Oisixの「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」。これ、定番の人気商品ということで、おためしセットにいつも入ってますね。今回、Kit Oisix初体験ということで、届くのがとても楽しみでした。
おためしセットの箱をあけると、こんな風に袋のなかに必要な食材は全部入ってます。
袋から取り出してみると、写真のように食材ごとに袋や容器に入っていました。
手前から温泉たまご2個、合い挽き牛豚そぼろ100g、えのき、カット済みのにんじん、小松菜70g、ニラ30g。この他に写真を撮り忘れてしまったのですが、ナルムだれ1袋。これは化学調味料無添加のものです。それとアミノ酸不使用の豆板醤となります。
カット済みのにんじんだけど、自分では、こんなに細く綺麗に切れないので、助かります(^^
小松菜とニラは、２〜３cmのざく切りに、えのきは石づきを落としたら３等分に切ってほぐしますが、これは簡単でした〜。料理に不慣れな方でも、この辺は楽勝かと。
ここでちょっと、気になった事が。よくKit Oisixの紹介を読んでいると、「野菜はカット済み」って書いてありますが、カット済みなのはにんじんだけでした。
なぜだろう？と思いながら、後でレシピを読み直していたら、「一部野菜は品質保持優先のためカットせずにお届けします。」という文章が。
なるほど、そういう事でしたか。切るのは大した手間じゃなかったし、品質は良いほうがうれしいので、これには納得です。
いざ「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」を作ってみる
材料を袋から取り出して〜って、ここで思ったのは、案外ゴミが多い(^^;。とくに小松菜とニラの袋が大きくて、捨てるのにかさばるので、小さくしばって捨てました。セットの製造工程の都合もあるんだろうけど、ごみが少なくなるともっといいな。
作り方は、レシピにしたがってですが、写真のようにカラーで詳しい行程がのっているので、初めてのお料理でも、まずこまらないでしょう。私も楽勝でした。
セット以外に必要なものは、サラダ油が小さじ２と、ごはん３００g（お茶碗２杯分です）。あと、フライパンを使います。
作り方
１.小松菜とニラは、２〜３cmのざく切りに、えのきは石づきを落としたら３等分に切ってほぐす
２.フライパンにサラダ油を入れて熱したら、にんじん、えのき、そぼろ肉を加えて、中火で３分間炒めます
３.炒めたら、小松菜、ニラを加えてさっと火を通します。その後、火を消して、ナルムだれを加えてまぜまぜ
４.豆板醤をいれますが、辛いのが苦手なひとは量を加減しながらにしましょう
５.器にご飯を盛って、出来上がった具をのせます。この時、真ん中にくぼみを作って、ここに温泉たまごをのせて終了〜
行程が簡単なので、途中、そんなになんどもレシピを確認しないでも作れますが、さすがに途中写真を撮ってる余裕はありませんでした(^^;
で、私が作った完成品がこちら！
初めて作った「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」、見て下さい。けっこう様になってますよね！？
写真を撮ったら、さっそく一口。
たっりの具といっしょにご飯を口にいれると・・・小松菜がしゃっきっとしていて、歯ごたえがとてもいい！味付けもばっちりです（って、付属のタレと豆板醤を入れただけですけどね（笑
豆板醤は、全部入れましたが、辛いってことはなく、ナルムだれと丁度いい感じでおいしかったです。とにかく小松菜がおいしくて、それに温泉たまごが良くからんで、食がすすみます。
あっというまに食べちゃいましたが、お腹いっぱい。ボリュームもありました。
副菜の「小ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」は、ホントに簡単にできます
こちらは「小ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」の材料。ネギが１本入った袋と、小さい絹豆腐、あと味海苔。材料はこれだけです。ちなみに、ネギ１本でビニール袋のゴミがまたでるのが、ちょっとジャマに思います。
この「小ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」では、この他に中華だし、醤油、ごま油を自分で準備することになります。メニューによっては、こうして自分で準備するものも有るんですね。
ちなみに私は、牡蠣にあたる人で、オイスターソースが入っている中華だしは避けたかったので、鶏ガラの粉末だしをつかいました。
では、こちらもレシピにしたがって作ります。
１.ネギを洗って小口切り。お豆腐は1cm大に切って、こちらはお鍋に入れます。
２.鍋に水400ccと、中華だし（小さじ１）を入れて、中火にかけます。
３.沸騰したら弱火にして、味海苔を小さくちぎって鍋にいれます。
４.ねぎと醤油（小さじ２）をいれて、香りつけにごま油を少々いれて完成。
行程はすごーく簡単。
写真が、私の作った物ですが、ちょっと具が物足りない感じ…もう少し、お豆腐とネギが欲しいですね。
味の方はというと、なんだか薄くて、ごま油の香りが強くてイマイチでした(^^;
レシピ通りに中華だしを使うと、また違うと思います。あと、ごま油はほんの少しにしたほうが良かったみたい。
こんな感じで、Kit Oisix初体験でしたが、確かに２０分くらいでできました。袋からだして、必要な物がそろっているのは、やっぱり便利だし、時短につながりますね。
でも、「小ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」みたいに、自分で用意しないといけないものもあったので、先に一回レシピを読んでおきましょう。
ちなみに、レシピには、Kit Oisixを買わずに、自分で作るためのタレや、温泉たまごの作り方なんかが書いてあって、親切だな〜って思います。
Kit Oisix初体験の感想まとめ
食材がそろっていて便利
でも、自分で準備する物もあるから、事前にチェック！
カット済みの野菜は時短できて助かる
でも、ずべてカット済みではない
味付けはばっちり、野菜も新鮮でおいしい！
ごみがちょっと多いのが玉にきず
Kit Oisxの「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」は、おためしセットで試せます
この「ジューシーそぼろと野菜のビビンバと、小ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」は、おためしセットでお得な価格でためすことができます。
おためしセットは、初めての方限定。その時々で商品、品数は変化しますが、だいたい１０品以上入っていて、約半額の１９８０円（税抜）です。もちろん送料は無料。配達日は時間帯は都合の良い時を選ぶ事ができます。
オイシックスのお試しセットに入っていたケールのサラダも作りました。
